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ホテルパーク料理長The water from the Nagara River contains lots of minerals and was chosen as one of the best waters of Japan.
The key of cooking is good water.
We use fresh food from the local river and the mountain.
Please enjoy the taste of Gifu.(Nagara River)
Our wish is for your body and soul be refreshed by eating our meals.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　The head chef of Hotel Park
会席（極上和牛付）

■Kaiseki with exquisite Japanese beef

鮎の塩焼き
筏師鍋と飛騨牛

茶人・津田宗及の記録をもとに再現アレンジをした『信長のおもてなし』

『信長のおもてなし』『くしいと』を楽しめる会席　雅（みやび）

『信長のおもてなし』『くしいと』に加えジューシーでアツアツの「飛騨牛の陶板焼き』の付いた会席　華（はなやぎ）
お料理

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長良川おんぱく2014　ホテルパーク開催プログラムビューティー・ペルヴィス＋布ナプキン＋スイーツ「腸美人」清流長良川で断食道場


The best running course with fabulous scenery all year around.


Let’s enjoy nature around Nagara River


入浴とご朝食のみプラン

朝ラン、朝トレッキングの後に

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May 11th to october 15th

Cormorant fishing in the Nagara River is a 1,300 year old fascinating tradition.

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